גראטן טריו

תפוחי אדמה, סלקים, בטטות ועשבי תיבול

• 4 מנות

• הכנה 20 דק׳
  

לגראטן

1.2 בטטה

1 תפןח אדמה

1 סלק

לרוטב

175 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה

2 שיני שום כתוש

קורט מלח דק

קורט פלפל שחור גרוס

קורט אגוז מוסקט

1/4 כפית טימין טרי

קורט קינמון טחון

להגשה

½ כפית עירית קצוצה

½ כף גבינת פרמזן

1. מחממים תנור לחום של 350 מעלות.

2. חותכים את הירקות לפרוסות דקות ומסדרים בתבנית בצורת מניפה.

3. בקערה מערבבים את השמנת, השום, אגוז המוסקט, התימין, העירית קצוצה .

4. שופכים מעל הירקות את הרוטב ומכניסים לתנור לאפייה ללא כיסוי. אופים במשך 50 דקות או עד שהירקות זהובים ורכים.

5. אפשר לגרד קצת גבינת פרמזן מעל.